食用菌枯萎死亡跟濕度有關：食用菌的種類有很多，它們營養豐富，口感鮮美，現在已經成為我們餐桌上經常出現食材，深受吃貨們的歡迎。食用菌現在已經實現了人工栽培，要不然的話可滿足不了市場需求。要想吃到野生的食用菌，你就只有去山上尋找了。
栽培食用菌，看起來很簡單，但是做起來還是挺麻煩的，雖然病蟲害不多，但是多了另外一個難辦的事情，那就是雜菌的感染，這個問題不解決掉的話，那么食用菌一死就是一大片的。小編小時候家里就種過香菇，在菌絲生成階段，結果感染了雜菌，導致不少菇袋被拋棄，損失可不小。
菌絲完全生成了，看到食用菌不斷的出現在菇袋上，由小變大，馬上就要收獲了，結果又出現問題了，食用菌突然干枯死亡，這又是怎么回事呢？
食用菌枯萎死亡有表現在兩個方面，一個是在出菇階段，另外一個就是在子實體膨大期間，換個說法就是一個在食用菌的幼體出現期，一個出現在食用菌的成熟期。以香菇栽培為例，幼體剛剛出現的時候，也就是菇袋上有了那么一個小孩指甲那么大的香菇，到了第二天小香菇就發黑死亡了，還有就是香菇的成長期，馬上就可以收獲了，結果菌蓋上出現黑斑，然后也就枯萎了。
經過研究，出現這種枯萎死亡現象跟菇棚的溫度、空氣濕度還有通風關系很大。一般來說，如果是在夏天出現這種情況，那么一般就是菇棚溫度過高，通風不暢引起的，因此就需要打開菇棚的通風系統，降低菇棚內的室溫；要是發生在冬天，那么就是空氣濕度過低或者是過高引起的，在香菇的出菇階段，如果菇房或棚內空氣相對濕度低于80％RH，小菇體則會會因缺水而枯萎死亡；若在子實體膨大期間，噴水過多也容易水腫，變黃潰爛，也易感染菌而死亡。因此食用菌栽培在冬天需要使用加濕機來控濕。
正島加濕機，采用超聲波霧化技術，加濕速度快，操作簡單方便，還可以對菇棚的空氣濕度進行控制，這樣一來就可以根據實際情況和需求進行合理加濕，使濕度能夠保持在食用菌各個生長階段所需的適宜范圍之內，從而大大提高出菇存活率和產量！
